Tarte aux figues de Solliès

• CatégorieDessert
• Pour6 à 8 personnes
• Temps30 minutes de cuisson

Ingrédients

• Pâte brisée ou feuilletée
• 80 grammes de sucre en poudre
• 1 zeste de citron + jus
• 1,5 kg de Figues de Solliès AOP
• Gelée de framboise ou fraise fondue

Préparation

1. Foncez un plat à tarte avec la pâte choisie.
2. Mélangez bien le sucre et le zeste de citron puis saupoudrez-en la pâte.
3. Disposez au-dessus des rondelles de figues en les faisant bien chevaucher. Sucrez légèrement. Arrosez avec du jus de citron.
4. Faites cuire à chaleur moyenne durant une demi-heure.
5. Laissez refroidir puis nappez avec de la gelée.