AOP Figue de Solliès
Les documents officiels de l’Appellation d’Origine Protégée, en téléchargement libre.
L’Appellation d’Origine Protégée garantit qu’un produit est élaboré dans une aire géographique délimitée, selon un savoir-faire reconnu. Les deux documents ci-dessous encadrent la production et le contrôle de la Figue de Solliès.
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Cahier des charges AOP
Le document de référence de l’appellation : aire géographique, variété, conduite du verger, récolte, caractéristiques du fruit et conditionnement.
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Plan de contrôle AOP
Les modalités de contrôle de l’appellation : points à maîtriser, méthodes d’évaluation et suites données aux manquements.
Une question sur l’appellation ?
Syndicat de Défense de la Figue de Solliès — 345 chemin des Laugiers, 83210 Solliès-Pont